Brut

VITIGNI
Solo uve Chardonnay, raccolte con
vendemmia manuale tra fine agosto
e inizio settembre.

ZONA VIGNETI
Diversi comuni della Val d’Adige, Val di Cembra e Valle dei Laghi, in vigneti esposti a sud-est e sud-ovest alle pendici dei monti del Trentino.

AFFINAMENTO SUI LIEVITI
Media di 24 mesi sui lieviti selezionati in proprie colture.

CARATTERISTICHE
Brioso giallo paglierino con tenui riflessi verdolini. Perlage fine e
persistente.
Fresco e intenso, con un’ampia nota fruttata di mela golden
matura e fiori di campo, sottolineata da una delicata
fragranza di lievito.
Armonico ed equilibrato, con un
piacevole fondo di frutta matura e sentori di crosta di pane.