Il ristorante
Mas dela Fam
Nel verde del bosco intorno a Trento, dei vigneti e dei giardini ricchi di vegetazione, sviluppato su tre piani, il ristorante dispone di varie meravigliose sale realizzate con elementi del territorio quali legno, ferro e pietra a vista, in armonici ed eleganti accostamenti fra tradizione e modernità. A completamento troverete suggestive terrazze con vista mozzafiato sulla meravigliosa valle dell’Adige.
I nostri menu
I nostri menù spaziano dai piatti della cucina tipica trentina, ricca di sapori unici e genuini, ai più tradizionali piatti dell’impareggiabile cucina italiana e sempre privilegiando la qualità e la stagionalità dei prodotti. Una cucina semplice, ma raffinata che strizza un po’ l’occhio anche a qualche abbinamento innovativo secondo l’estro creativo degli chef.
Semplicità
Raffinatezza
Passione
Territorio
Menu Classico
Venerdì: pesce, pesce, pesce!
Antipasti misti di mare
Polpo e seppie
Gamberi alla catalana
Sarde en saor
Spada agli agrumi con pepe rosa
Cozze alla Tarantina
Primi a scelta
Spaghetti allo scoglio
Risotto alla marinara
Fregola sarda ai frutti di mare
Secondi a scelta
Gamberi in frittura
Frittura mista
Salmone alla piastra
Baccalà dei frati
Merluzzo impanato
Filetto di orata su zucchine in crosta di patate
Servizio catering
Il Mas dela Fam offre il servizio di catering per eventi, cerimonie, feste private. La location può essere sia esterna, su indicazione del cliente, che interna, a scelta tra le sale, le terrazze e il giardino del ristorante stesso.
Di seguito (+) alcuni esempi di menu e tipologia di buffet
TERRA
Buffet – Aperitivo
– crostini con salsiccia
– crostini con crema formaggio
– pinzimonio di verdure fresche
– barchetta agrodolce con olive cipolline e fiori di cappero
– palle d”orso
7,00 € a persona
Buffet A
– crostini con crema formaggio
– crostini con salsiccia
– pinzimonio di verdure fresche
– barchetta agrodolce con olive cipolline e fiori di cappero
– tranci di pizza
– focaccia al rosmarino
– focaccia alle cipolle
– bologna a cubetti
– scaglie di grana
– stuzzichini in millefoglie
– bruschette alla pugliese
– uova in insalata
– coccole in pasta fritta con salsa piccante
– palle d’orso
24,00 € a persona
Buffet B
– crostini con crema formaggio
– crostini con salsiccia
– pinzimonio di verdure fresche
– barchetta agrodolce con olive cipolline e fiori di cappero
– tranci di pizza
– focaccia al rosmarino
– focaccia alle cipolle
– bologna a cubetti
– scaglie di grana
– stuzzichini in millefoglie
– bruschette alla pugliese
– uova in insalata
– coccole in pasta fritta con salsa piccante
– tortel di patate
– angolo dei formaggi
– taglieri di salumi
– strudel salati alla tirolese o alle verdure
– palle d’orso
32,00 € a persona
TERRA E MARE
Buffet C
– crostini con crema formaggio
– crostini con salsiccia
– pinzimonio di verdure fresche
– barchetta agrodolce con olive cipolline e fiori di cappero
– tranci di pizza
– focaccia al rosmarino
– focaccia alle cipolle
– bologna a cubetti
– scaglie di grana
– stuzzichini in millefoglie
– bruschette alla pugliese
– uova in insalata
– coccole di pasta fritta con salsa piccante
– tortel di patate
– angolo dei formaggi
– taglieri di salumi
– strudel salato alla tirolese o alle verdure
– verdure grigliate
– peperoni ripieni al tonno
– insalata di mare
– cozze gratinate al forno
– polpettine di pesce
– palle d’orso
– verdure pastellate
– olive ascolane
– polpettine di ceci fritte
40,00 € a persona
MARE
– insalata di mare
– sarde en saor
– cocktail di gamberi in salsa rosa
– coda di rospo alla catalana
– spada marinato agli agrumi
– soutè di cozze
– i gratinati
– spiedini di gamberi
– insalata di finocchi con bottarga
40,00 € a persona
In aggiunta alle varie tipologie di buffet è possibile scegliere tra una selezione di primi di terra (1 primo 12,00 € / bis di primi 17,00 €):
* strudel salato (radicchio, asparagi, verdure)
* risotto al Teroldego
* pennette all’arrabbiata
* pennette alle verdure
* maccheroni alla pastora (salsiccia, speck, peperoni, funghi champignon, panna)
* lasagne alla bolognese
* rufioi Mocheni
* lasagne alle verdure
Oppure tra una selezione di primi di mare (1 primo 16,00 € / bis di primi 20,00 €):
* fregola sarde ai frutti di mare
* risotto alla marinara
* carbonara di mare
* spaghetti allo scoglio
* spaghetti vongole e bottarga
I buffet sono pensati per un minimo di 20 persone
I costi del catering interno, con eventuale sala in esclusiva, saranno definiti a seconda dell’utilizzo. I costi del catering esterno, in base alla distanza e alla location.
Mas de la Fam: fotogallery
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