La nostra cucina
Il ristorante è sempre aperto
Dalle 11.00 alle 15.30 e dalle 18.00 alle 23.00
E’ consigliata la prenotazione
Semplicità
Raffinatezza
Passione
Territorio
Mas dela Fam, dove i sapori si incontrano e le storie si raccontano!
Mas dela Fam
Non solo un semplice ristorante tipico trentino, ma anche speck stube, wine bar… il tutto nella romantica atmosfera di Trento e della valle dell’Adige.
Ricavato da un rustico di fine ottocento, la sua posizione rialzata tra Ravina e Romagnano ne fa un luogo magico in cui i vostri banchetti, ricevimenti, eventi o business meeting avranno un successo assicurato!
Qui si entra come clienti e si esce come amici!
Il ristorante
Mas dela Fam,
la nostra storia, il sogno
di una vita
Pranzo di Pasqua
Brindisi di Benvenuto
Trento DOC accompagnato da fragranti coccole di pasta fritta
Entrée
Vellutata cremosa di cannellini toscani e cicoria, arricchita da croccanti semi di girasole tostati con olio EVO
Antipasto
Delizie di primavera servite in un croccante cestino di Trentingrana e farina di Storo, con misticanza fresca, cicoria di campo e una soffice mimosa di uova
Primi Piatti
- Strangolapreti al tarassaco saltati in burro spumeggiante con una vellutata crema di formaggio
- Risotto mantecato con punte di asparagi bianchi di Romagnano e Zambana, profumato e avvolgente
- Lasagne
- Pasta corta al pomodoro o ragù
Secondo Piatto
- Tenerone di maiale brasato a cottura lenta, servito con polenta morbida e asparagi primaverili
- Cotoletta di carne bianca con patate
- Arrosto di maiale con patate
Dolce
- Verdens beste
“Il dolce migliore del mondo” dalla tradizione norvegese. - Dolce gelato alla vaniglia con frutti di bosco caldi
Prezzo
65,00 € a persona (inclusi acqua, vino e caffè)
25 € menù bambini fino a otto anni
Aggiunta Speciale (su richiesta)
Costolette di agnello “scottadito” al burro e salvia con asparagi.
20,00 € a porzione
Il menù potrebbe subire piccole variazioni in base alla disponibilità degli ingredienti freschi.
La prenotazione ha validità solo dopo il versamento dell’acconto di 30€ a persona
IBAN: IT22Y 08304 01850 0000 5030 2882
intestato a Mas dela Fam srl
Pranzo di Pasqua
Degustazione
di 5 oli
Data la particolarità dell’evento, consigliamo la prenotazione:
Degustazione di oli
Al Mas dela Fam, mercoledì 5 marzo, alle ore 20.00, avrà luogo un evento speciale: una 𝐬𝐞𝐫𝐚𝐭𝐚 𝐝𝐢 𝐝𝐞𝐠𝐮𝐬𝐭𝐚𝐳𝐢𝐨𝐧𝐞 𝐝𝐢 𝐜𝐢𝐧𝐪𝐮𝐞 𝐨𝐥𝐢, organizzata dalla Comunità Slow Food per la cultura dell’Olio Extra𝐯ergine d’Oliva del Trentino.
A seguire, per chi lo desidera, si terrà una 𝐜𝐞𝐧𝐚 pensata proprio per accompagnare questa occasione e che seguirà lo stesso filo conduttore: verranno servite pietanze neutre, non condite, che permetteranno di personalizzare i piatti secondo il gusto di ciascun commensale.
Degustazione
di 5 oli
Al Mas dela Fam, mercoledì 5 marzo, alle ore 20.00, avrà luogo un evento speciale: una 𝐬𝐞𝐫𝐚𝐭𝐚 𝐝𝐢 𝐝𝐞𝐠𝐮𝐬𝐭𝐚𝐳𝐢𝐨𝐧𝐞 𝐝𝐢 𝐜𝐢𝐧𝐪𝐮𝐞 𝐨𝐥𝐢, organizzata dalla Comunità Slow Food per la cultura dell’Olio Extra𝐯ergine d’Oliva del Trentino.
A seguire, per chi lo desidera, si terrà una 𝐜𝐞𝐧𝐚 pensata proprio per accompagnare questa occasione e che seguirà lo stesso filo conduttore: verranno servite pietanze neutre, non condite, che permetteranno di personalizzare i piatti secondo il gusto di ciascun commensale.
Data la particolarità dell’evento, consigliamo la prenotazione:
Menu dei Bolliti Menu
Antipasto
Insalata di carne con verdure e cipolle
Primo
Passatelli in brodo
Secondo
Manzo, vitello, lingua salmistrata, testina di vitello cotechino rustico carrè affumicato e tanto altro!!
Qui si entra come clienti e si esce come amici!
Il giovedì dei Grandi Bolliti
Il giovedì dei Grandi Bolliti
Menu dei Bolliti Menu
Antipasto
Insalata di carne con verdure e cipolle
Primo
Passatelli in brodo
Secondo
Manzo, vitello, lingua salmistrata, testina di vitello cotechino rustico carrè affumicato e tanto altro!!
Qui si entra come clienti e si esce come amici!
I vini
All’enologo Renzo Grisenti è affidata la cura delle degustazioni, della lista dei vini e l’esposizione delle prestigiose etichette a vista lungo tutte le pareti.
Mas dela Fam è anche produttore di vino. In particolare di uvaggi rossi ROSSORUBIO e bianchi TREBOLLE, che sono caratterizzati dal giusto tenore zuccherino e alcolico e da buona acidità fissa, che contribuisce ad esaltarne i profumi e a mantenerli nel tempo.
La cantina produce circa 5.000 bottiglie del vino ROSSORUBIO e altrettante di TREBOLLE, a testimoniare l’importanza che tale vino riveste nel contesto della produzione aziendale.
I vini delle migliori
cantine e della nostra
Azienda Agricola
Disponiamo di sale perfettamente attrezzate in grado di soddisfare qualsiasi esigenza e ogni tipo di meeting.
Sala delle Feste
capacita fino a 150 ospiti
Sala Mansarda
capacità fino a 50 ospiti
Sala Vip
capacità fino a 25 ospiti
Organizza i tuoi incontri negli spazi del Mas dela Fam!
Meeting & Congressi
Feste & Cerimonie
La Sala delle Feste, realizzata con elementi del territorio quali legno, ferro e pietra a vista, si affaccia direttamente su una delle terrazze del ristorante offrendo la possibilità di godere di una impareggiabile vista sulla Val d’Adige e sulla città di Trento e sui suoi leggendari colli.
Scegli di festeggiare con noi i tuoi momenti più importanti, li renderemo unici!
